Organik Tarım Konusunda Hizmetlerimiz


► Dökümantasyonun Hazırlanması

►Organik Tarım Eğitimleri

►Analizler

►İç Denetim Hizmeti





Organik Tarım Nedir?

Organik Tarım; üretimde kimyasal girdi kullanmadan, Yönetmeliğin izin verdiği girdiler kullanılarak, üretimden tüketime kadar her aşaması kontrollü ve sertifikalı tarımsal üretim biçimidir. Organik tarımın amacı; toprak ve su kaynakları ile havayı kirletmeden,  çevre, bitki, insan ve hayvan sağlığını korumaktır. Organik tarımın geçmişi 20.yüzyıla dayanmaktadır. Zira çevre bilinci ve ozon tabakasındaki incelme ve dünya geleceğinin tehlikeye girmesi gibi konular gündeme gelmiştir.

Ülkemizde organik tarım faaliyetleri 1986 yılında Avrupa'daki gelişmelerden farklı şekilde, ithalatçı firmaların istekleri doğrultusunda, ihracata yönelik olarak başlamıştır. 

ORGANİK BİTKİSEL ÜRETİM KURALLARI
1. Organik bitkisel üretimde;
- Toprağın biyoçeşitliliğini geliştiren
- Toprağın organik maddesini koruyan veya arttıran
- Toprağı sıkıştırmayan
- Erozyonu engelleyen toprak işleme teknikleri kullanılır.

2. Organik olarak değerlendirilecek bitkisel ürünler için;
- Tek yıllık bitkilerde ekim tarihinden itibaren en az iki yıl
- Mera ve yem bitkilerinde yem olarak kullanılmasından önce en az iki yıl
- Çok yıllık bitkilerde ilk organik ürün hasadından önce üç yıllık geçiş sürecinin uygulanması gerekir.
         
       GEÇİŞ SÜRECİNDE BİTKİSEL ÜRETİM İÇİN İLGİLİ ÜRETİM ALANINDA YÖNETMELİK İLE YASAKLANMIŞ GİRDİNİN KULLANILDIĞI EN SON TARİH TEMEL ALINIR.

3. Yetkilendirilmiş kuruluş; arazinin önceki yıllardaki kullanım durumu, yapılan uygulamalar, bölgedeki genel durum ve yetiştirilen ürünler, risk durumları, konu ile ilgili müteşebbis kayıtları ve raporlarının incelenmesi sonucunda geçiş sürecini uzatabilir ya da kısaltabilir.

4. Müteşebbis tarafından organik tarım yapılacak alan yönetmelikte yer alan girdiler dışındaki girdilerin geriye dönük olarak en az üç yıl kullanılmadığını resmi kurum ve kuruluşlardan alınacak belge ile belgelendirilmesi halinde, geçiş süreci maximum bir yıl kısaltılabilir.

GEÇİŞ SÜRECİ TEK YILLIK BİTKİLERDE 12 AY, ÇOK YILLIK BİTKİLERDE 24 AYDAN DAHA AZ UYGULANAMAZ.

5. Bir işletmede organik tarım metodu ile üretilen ürün ile aynı tür ve çeşitten olan ya da bu ürünlerden kolaylıkla ayırt edilemeyen konvansiyonel ürünler bir arada üretilemez. Ancak;
- Müteşebbisin işletmenin tamamını en geç beş yıllık plan dahilinde organik üretime geçireceğini taahhütte bulunması,
- Her birimden hasat edilen ürünlerin ayrı ayrı yerlerde tutulmasını sağlayacak önlemlerin alınması
- Yetkilendirilmiş kuruluşun, ürünlerden her birinin hasadından en az 48 saat önce haberdar edilmesi
- Müteşebbisin hasadın tamamlanmasından hemen sonra elde edilen ürünlerin kesin miktarı ile ayırt edici özellikleri konusunda yetkilendirilmiş kuruluşu bilgilendirmesi ve bu ürünlerin diğerlerinden ayrı tutulması için gerekli önlemlerin alındığını teyit etmesi hallerinde; geçiş dönemi planı ve taahhüt edilen önlemler, yetkilendirilmiş kuruluş tarafından onaylanır ve geçiş planı her yıl teyit edilir.

6. Bitkisel üretimde bina ve tesislerin temizliği ve dezenfeksiyonu için ülkemiz tarımsal üretiminde genel olarak bu amaçla kullanımına izin verilen girdiler kullanılır.

7. Organik tarımda topraksız tarıma izin verilmez.